HOT ! 銅鍋 Mauviel 14cm 1.2L ソースパンフランス製月末SALE

Name: 銅鍋 Mauviel 14cm 1.2L ソースパン フランス製 月末SALE
SKU: 1329165599
Price: 9750 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (444 reviews)

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9,750円

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銅鍋 Mauviel 14cm 1.2L ソースパンフランス製月末SALEの詳細情報

商品説明

ムヴィエルの銅鍋・ソースパン(錫引き)です

メーカー...Mauviel 1830／ムヴィエール(フランス製)
品番...　2190.14
種類...鍋　ソースパン
素材...
　本体：銅／内側：錫引き／ハンドル：鋳鉄／止めビス：銅リベット
サイズ...14cm　銅の板厚 2.0mm
容量...1.2L(1.3qt)
重量...1,146g

銅板2ミリの頑丈で小ぶりな銅鍋です。
銅+錫引+鋳鉄ハンドル+銅リベットのビス止め。
フランス製銅鍋の伝統的なプロ仕様です。
付け合わせの野菜や玉子茹でたりソースづくりで使用します。
またスイーツづくりの時にも使えます。
大変使用頻度の高いプロ用の小さな銅鍋です。

こちらは個人使用の中古品となります。
鍋はコンロの五徳にセットして使うものです。
軽微な傷や打痕はありますので気にする方はご遠慮ください。

私は玉子を茹でたり、リゾットづくりに使っておりました。
内側の錫引きは変色していますが減りは殆どありません。
木べらやシリコンヘラや木の菜箸を使い、柔らかいスポンジで洗っている限り、15年程度は錫を引き直す必要はないかと思います。

★銅磨きしました・外側は新品時のような輝きです★

【銅の高騰】
コロナ禍・ウクライナ戦争以前から金属価格が高騰しています。
銅の価格は2年前と比較して2倍になっています。
今のうちにご検討ください。

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早い者勝ち