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アシェット・デセール ASSIETTE DE DESSERT 全巻セット／3巻揃 人気モデル シンプル設計 高評価店 配送日時指定 本・雑誌・漫画 その他の詳細情報
商品説明
季節のデザート集3巻と絵コンテ集の計4冊のセット
季節ごとのデザートレシピを工程写真とともに紹介する「季節のデザート集」全3巻と、デザートの構成や組み立て手順に焦点を当てた「絵コンテ集」付き
洋菓子、デザート有名シェフのレシピ、写真
など詳しく載った専門書になります。
目立った汚れなど無く良い保存状態かと思います
長期保管品ですので多少の劣化や黄ばみはあるかもしれません
1999年発行ですが、今見ても参考になるものばかりです。教科書的な本としてご利用頂けると思います
- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT
- 巻数: 1-3巻 絵コンテ集
- 出版社: ニチブン
- 特徴: デザートレシピ集
当時で5-6万円くらいで購入したと思います
ご覧いただきありがとうございます。
商品の情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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