HOT ! コーヒー生豆雲南天空農園プーアルナチュラルダブルファーメンテーション

Name: コーヒー生豆 雲南天空農園 プーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション
SKU: 1113129514
Price: 8400 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1012 reviews)

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8,400円

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コーヒー生豆雲南天空農園プーアルナチュラルダブルファーメンテーションの詳細情報

商品説明

コーヒー生豆雲南天空農園プーアルナチュラルダブルファーメンテーション
2024年に10kg購入し、残が約7kgあります。
かなり発酵感が強い豆ですので、特徴的な生豆をお探しの方やコーヒーゼリー作りなどにいかがでしょうか？

以下、仕入れ元の情報です。

精製方法：嫌気性発酵ダブルファーメンテーション
水分値：11.5%
密度：683g/L
水分活性値：0.65Aw
欠点率：2.8% 8.4g/300g
豆色：Brownish

Light Roast（浅煎り）
梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバー。層をなすように口の中に広がり、アフターでも長く続きます。

Medium Roast（中煎り）
ボディと甘味が発達してきます。明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせ、印象的なフレーバーだけの味わいになりません。

Dark Roast（深煎り）
深く焙煎しても、ワイニーな印象はしっかりと残ります。インパクトのある深煎りやアイスコーヒーをお求めの方にピッタリです。